fbpx

Heta champinjoner med vitlök och chili

Heta champinjoner med vitlök och chili. Ett perfekt tillbehör till alla olika typer av indisk mat (och annan asiatisk eller kryddstark mat). Gör sig väldigt väl som del i en thali, kompletterar de andra rätterna och ger både hetta och umami. Lika gott som det är enkelt.

Kryddrostad blomkål

Ett krispigt, kryddigt tillbehör som fungerar fantastiskt till olika typer av indisk mat. Ett av våra favoritexempel på varför indisk mat är så bra, eftersom det finns så många olika kombinationsmöjligheter. Så många bra, billiga, nyttigare och godare alternativ till det svenska universaltillbehöret potatis.

När det här receptet skrivs har vi använt den kryddrostade blomkålen som tillbehör till vår palak paneer – indisk ost med spenat – men det kommer med all säkerhet att dyka upp fler recept där detta underbara tillbehör, lika smakrikt som det är enkelt, har en plats.